Las Jornadas de Las Verduras de Calahorra

Las Jornadas de Las Verduras de Calahorra, el origen

Las Jornadas de Las Verduras de Calahorra, la tradición de un pueblo.

Esto es sólo un pálido homenaje a unas gentes que cambiaron para siempre la notoriedad de un pueblo. Pioneros de una filosofía que ha enloquecido el mundo de la gastronomía que habla de Km 0, maduración de temporada y productores.
Hombres y mujeres que marcaron con carros y carretas las rodadas de “Los Senderos de la Verdura”. Debemos dar un paso atrás y hacer un justo homenaje a hombres que como mi padre ayudaron a definir el pasaje acariciando los surcos de la tierra al son de Antonio Molina.
Cuando enfermó mi padre, los campos se quedaron llecos, muchos, todavía lloran tu ausencia.
Esther Lorente

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