canapés de salmón
Canapés de salmón
Los canapés son elaborados aperitivos de tamaño pequeño sobre un soporte de pan, galleta tostada o volován. Se toman con los dedos y a menudo se comen de un bocado. Te permiten desarrollar el talento creativo al presentarlos y optimizar pequeñas porciones.
Canapés de salmón
Ingredientes
- 6 pepinillos medianos
- Una cebolleta pequeña fresca
- Aceite de oliva virgen
- Un trozo de baguette (puede ser del día anterior)
- Mayonesa
- Tres lonchas de salmón
Elaboración
Picamos la cebolleta y los pepinillos y los dejamos macerar en aceite
Cortamos la baguette en finas rodajas y napamos con mayonesa
Colocamos un pedacito de salmón encima de cada rodaja de pan
Con una cuchara añadimos el aliño de cebolleta, pepinillo y aceite.
Resulta un plato muy económico. Con una materia prima que no supera los 3 euros y en muy poco tiempo, he preparado un plato con 18 canapés, lo que supone un coste por unidad de 0,16 céntimos.
