Receta de pochas
Receta de pochas Receta de pochas: Vinculadas a mi tierra La Rioja y a mi pueblo Calahorra “Ciudad de la Verdura”, las pochas son una varieda de la alubia blanca…
Sopa de ajo
Sopa de ajo La sopa de ajo es un plato de origen humilde y popular sometido a múltiples variantes, según la región, economía de la familia y gustos del cocinero.…
Alcachofas, receta
Alcachofas Alcachofas: Según su etimología, el origen es árabe. Se remontan al siglo IX y se piensa que fueron introducidas a Europa a través de Italia. Las alcachofas son muy…
pimientos del cristal
Pimientos del cristal Para sorprender con un plato, no es necesario tener un caviar ruso, ni correr a la tienda gourmet. Algunos productos, por su sencillez y delicadeza resultan los…
Borraja con patata
Borraja con patata La borraja es una verdura de invierno para muchos desconocida. En mi opinión es una excelencia culinaria de la gastronomía popular. Se le atribuyen propiedades medicinales por…